O Curso Master de Torra é uma formação intensiva focada na compreensão profunda do processo de torra e do seu impacto no café. Durante 5 dias, os participantes desenvolvem competências práticas em torra e análise sensorial, aprendendo a tomar decisões informadas em cada etapa do processo.

O curso inclui um dia de experiência real de trabalho numa torrefação, proporcionando contacto direto com o ambiente profissional e consolidando os conhecimentos adquiridos através da prática.

O curso é leccionado em 6 dias não consecutivos e em data a confirmar com a escola.